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內容簡介
50+的人生，精彩正要開始！
★驚豔全球「不老傳奇」運動員的熟年哲學
★揭開無病無痛、心靈滿足的長壽秘密
歐嘉奶奶77歲才開始運動，到95歲打破32項世界紀錄！為什麼年近百歲的她可以一百公尺跑20秒，才50歲的布魯斯卻已經身材走樣、忘東忘西、跑幾步就氣喘吁吁？歐嘉奶奶究竟做對了什麼？她身上有什麼我們能夠學習之處？是什麼樣的人格特質與生活習慣，讓她越活越年輕、越老越快樂？
於是，布魯斯和多家研究中心合作，對歐嘉奶奶展開了長達四年的採訪，從醫學、基因、腦神經、心理學、飲食……等角度，來挖掘歐嘉奶奶身上的不老秘密。本書不僅探索老年醫學的新知，更重要的是分享歐嘉奶奶面對熟年的心態與信念，並提出九項生活守則，能大幅增加我們的生命力、壽命和幸福感。
年齡絕不是限制，每個人都可以變得更像歐嘉奶奶那樣，活得自在又滿足，並且遠離癌症、心血管疾病、阿茲海默症、糖尿病和肺病的威脅。如果你問：身體老化的時鐘可以往回撥嗎？答案是──真的可以！
【您一定要知道的老年研究＆啟發】
．健康長壽的人當中，只有1/4來自遺傳，3/4是靠自己的生活方式
．不論是哪種運動，都可以提高認知功能，遠離失智的風險
．起身和站立是最划算的運動，站二小時的肌肉活化效果等於跑三公里
．女性運動的提升效果高於男性，罹患致命疾病的時間也比男性晚
．擁有良好人際為健康帶來的效果，比運動更強，甚至和戒菸差不多
．有信仰的人活得比較久，也明顯比較快樂
【活力推薦】
江漢聲／輔仁大學校長
何飛鵬／城邦媒體集團首席執行長
李偉文／牙醫師、作家、環保志工
吳玉琴／老人福利推動聯盟秘書長
林依瑩／弘道老人福利基金會董事
紀政／希望基金會董事長
孫越／終身義工
陳麗光／成大老年學研究所副教授
楊培珊／台灣大學社工系教授
劉金標／巨大集團＆捷安特創辦人
簡媜／知名作家
作者介紹
布魯斯．葛里森BRUCE GRIERSON
自由記者，擁有30年寫作經驗，五次榮獲加拿大「國家雜誌報導獎」。
年輕時是校隊田徑選手，一直維持不錯的身材和體能，但在接近50歲那一年，他遭遇到許多人都經歷過的中年衰退，體力、耐力、精力、甚至是記憶力都離他遠去，運動不再是享受，而是力不從心。他想做些改變，卻無從下手，直到他遇到歐嘉奶奶。
歐嘉奶奶的經歷深深激勵了他，在寫作本書期間，他重新開啟了中斷的運動生活，並鼓起勇氣挑戰田徑十公里長跑，找回了面對生命的熱情與力量，身心狀態都煥然一新。
◆關於歐嘉奶奶
年過九旬的超猛老奶奶，153公分的嬌小身材蘊藏著驚人的活力。她不僅健康好動，更是長青百米及兩百米短跑、鉛球、鏈球、標槍、跳高等多項世界紀錄保持人，贏得六百多面獎牌，擁有26項世界紀錄。
原本是小學老師，為了逃離家暴丈夫而成了單親媽媽，日子過得非常艱辛。退休後，77歲那年初次接觸田徑，靠著自學，她環遊世界參與賽事，享受與其他長青選手們的情誼。2014年，95歲的她又打破了六項世界紀錄，在創下驚人的成績後，於同年六月逝世。她所創下的總共32項世界紀錄，至今無人能破。
相關著作:《最活力的老後》
譯者簡介
曾育慧
台灣雲林人，台大健康政策與管理研究所博士。業餘從事翻譯，作品包括《窮人的銀行家》、《藥廠黑幕》、《食物的真相》、《人的宗教》等書。
目錄
第1章 越動越凍齡，後天可以勝先天
第2章 逆境理論：培養身心的復元力
第3章 說服大腦不要老化
第4章 回春的關鍵：流汗與運動強度
第5章 歐嘉奶奶的體能進化論
第6章 維持肌肉與身體的預警系統
第7章 歐嘉奶奶的不老生活習慣
第8章 帶來長壽的人格特質
第9章 歐嘉奶奶的動力來源
第10章 不老精神：不論幾歲都能挑戰
第11章 幸福老年的要素──使命感
第12章 面對老化的陰影
結 語 不老的九個生活守則
後 記 全身生鏽，不如全力以赴
序
本書對運動促進健康長壽有許多實證和論述，更對生活中的運動設計有許多建議，是非常難得的推廣全民運動的好書。
──江漢聲，輔仁大學校長
歐嘉奶奶不止是健康老化而已，而是在老耄之年仍然活出夢想、活出成就，活出精彩絕倫，讓我熱淚盈眶、深深震撼。
──何飛鵬，城邦媒體集團首席執行長
這本書生動地描述歐嘉奶奶積極樂觀面對老年生活的態度，成為活力老化的標竿，值得全球高齡者學習。
──吳玉琴，中華民國老人福利推動聯盟秘書長
歐嘉奶奶跨越世俗年齡限制，堅定相信自己，不斷跑跑跑、動動動，是讓身體細胞、肌肉永不懈怠的「平凡人」！
──林依瑩，弘道老人福利基金會董事
本書藉由多位長青選手的實例，提供「讓人生增加壽命，讓壽命增添生趣」的指引。
──陳麗光，成功大學老年學研究所副教授
所有過去人們對「老」的刻板印象，通通需要被丟棄、被翻轉。每個人都要積極準備自己，以度過敏捷、活潑、新鮮、強健、有夢想的快樂老年。
──楊培珊，台灣大學社工系教授
本書提供了當前老化研究的全面進展！
──《紐約時報》（The New York Times）
所有與葛里森同年紀的中年讀者，將能從歐嘉身上得到啟發。
──《出版人周刊》（Publishers Weekly）
獻身運動的跑者、週末運動的人，還有各類型運動員，都能從本書中找到希望。
──《華盛頓獨立書評》（Washington Independent Review of Books）
融合英雄旅程與科學知識的勵志書，為我們探索長壽、健康與個人滿足的秘密。
──《出版觀察》（Shelf Awareness）
透過書中的豐富資訊，我們現在明白「老化」可以是個很棒的選項。
──大衛．艾普斯坦（David Epstein），運動科學記者
詳細資料
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 304頁 / 23 x 17 x 2 cm / 普通級 / 單色印刷
- 出版地：台灣
- 適讀年齡：0歲~99歲
- 本書分類：>
內容連載
她想了一下，「五十吧！」然後稍微聳了聳肩，又說：「我現在還有五十歲的精力，也許更有活力，不過這精力是打哪兒來的？ 老實說，我也不知道，但我很想弄明白，這像是個謎。」
有人認為她的經歷像摩西奶奶（Grandma Moses，七十幾歲才開始繪畫的美國女畫家），這也是大器晚成的代表。但這二人的情況還是不一樣，摩西奶奶開始畫圖是出於絕望和經濟壓力，而歐嘉在七十七歲選擇田徑只是覺得好玩。自中小學老師退休後的十二年來，她依然有電光火石般的爆發力，確實值得研究。
在她跑道生涯的前半段，差不多八十五歲以前，她低調地在中老年人體育社群的次主流田徑場上，默默地打破世界紀錄，所以不知道這件事的人很多。等到她邁入九十大關，在媒體的注目下，很難再像從前那樣隱藏起來。世界各地的記者紛紛來到她位於西溫哥華好萊本（Hollyburn Mountain）山腳下，能眺望太平洋的住家朝聖。記者來的時候通常都愉快地閒聊，聽到她家後院有一池汩汩流出的青春泉，以及有機菜園，大家都忍不住想一探究竟。
說真格的，當你活得比別人久，不但沒有摔斷腿骨，反而打破世界紀錄，大家一定會問：究竟發生了什麼事？
變老這件事，是沒辦法阻止的，這是活著的代價。史丹佛醫學教授華特．波茲（Walter Bortz）說得好，衰老就是「熱力學第二定律的終極表現──不容改變」。
現在我們該如何看待歐嘉？ 除了請她拿出生證明確認沒有浮報年齡，不然就得買她的帳？ 其實我們應該做的，是直接跳脫老化過程的舊框架。因為隨著科學研究的進展，愈來愈多的線索正一一浮現。
光是北美洲就有一億個嬰兒潮世代的人正在變老，但奇怪的是，對於老年的知識卻極度缺乏（或許這很正常，因為老人在人類歷史上一向是輕如鴻毛的議題，直到最近才開始改變。有些人口學家相信，慶祝過六十五歲生日的人，有一半以上到現在還活得好好的）。
被困在家學會不少技能，用啤酒做美食別錯過，味道奇妙吃了還想吃 嗨嘍大家好，最近大家呆在家中，應該是在家裡學習了不少的美食技能，之前不少朋友都分享了自己做涼皮甚至是蒸蛋糕的技能，應該大家都沒想到，原來一直不善廚藝的自己，竟然還能做出這種奇巧的美食。 ... 學到現在，大家應該網上的各種美食都學了個差不多，可能已經是想著看看能不能研究點別的試試了，所以今天文章就是教大家新的美食技能的，美食的主題就是啤酒，相信大家的冰箱裡應該都會有幾瓶，那就開始啤酒美食之旅吧！ ... 第一：炸雞，前些年非常流行的就是炸雞配啤酒，其實啤酒還是可以做炸雞的一種食材，首先準備一勺麵粉，幾個雞腿或者是雞翅，肉類用調料醃製好，然後調製麵糊，面里打入一個雞蛋，一點點啤酒然後攪拌，將麵粉調製成濃稠的麵糊，然後多用筷子攪拌幾下，等麵粉里沒有麵疙瘩了就可以繼續倒入啤酒，調成麵糊，連成線的狀態就可以了。 ... 這樣用肉類蘸著麵糊直接下鍋炸，炸熟之後吃的時候大家就會感覺到，這樣吃特別酥脆，不用麵包糠都特別的酥，這就是因為麵糊裡面不加水只放了啤酒，然而啤酒又可以對面有一些發酵的作用，讓裹上的麵糊更為蓬鬆，會有一些小的氣泡。 ... 第二：啤酒鴨，這個操作簡單並且真的美味，一隻鴨子剁成小塊後用調味品醃拌一個小時，不用很複雜的調料，放點食鹽薑片蔥段花椒就差不多了，然後放入高壓鍋中，覺得醃製口味淡的話可以再加點調料，然後倒入適量啤酒，不用很多，沒過一半的鴨肉就可以了，如果有干豆角或者是干香菇的話也可以一起加入進去。 ... 選擇燉肉模式一直烹飪，不用多餘的處理，模式進行結束之後將裡面的食物倒入炒鍋之中，開大火收汁，等汁水收乾淨了，就可以裝盤食用了，相信您會嘗到不一樣的味道。如果家中沒有鴨肉，排骨雞肉這種也可以嘗試，不過雞肉容易熟，可以減少一下烹飪時間。 ... 第三：小炒肉，這個炒肉可以有多種選擇，豬裡脊肉或者是牛肉以及其他的肉都是可以的，先將肉切絲，然後放入兩勺澱粉一點醬油，再加上一些啤酒，用手抓拌均勻就可以了，這樣醃製差不多半個小時，這個時間裡可以準備一些薑絲辣椒絲作為配菜。 ... 鍋內加油，放入蔥姜然後倒肉絲，翻炒均勻之後倒入醃肉的湯汁繼續炒，快熟的時候放入辣椒繼續炒熟就可以了，這樣的肉絲會感覺到非常的嫩滑，就像是使用過嫩肉粉一樣的感覺，加上辣椒的香辣，經過爆炒，可以說這道菜雖然簡單，但是味道非常的不錯，端上飯桌後無論是客人還是家人，應該都是喜歡的。 好了，今天的內容就先到這裡了，謝謝大家，假如您覺得本期內容還不錯的話請轉發出去讓更多人看到，我們下期不見不散！
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